FSSC22000 (Food Safety System Certification 22000)은 국제적으로 인정받는 식품 안전 시스템 인증 프로그램으로, 식품 안전을 보장하는 체계적인 접근 방식을 제공합니다. FSSC 22000은 ISO 22000을 기반으로 하고 있으며, 추가적으로 PRP(Pre-Requisite Programs)와 ISO/TS 22002 시리즈를 포함합니다. 이를 통해 식품 제조 및 공급망 관리 전반에서 발생할 수 있는 식품 안전 위험을 관리합니다. FSSC 22000은 농업, 가공, 포장, 물류, 식품 서비스 등 다양한 산업 분야에 적용 가능하며, 위험 분석과 기준 설정, 식품 안전 목표 수립 등의 절차를 통해 기업의 식품 안전을 체계적으로 관리합니다.
| 항목 | 주요 내용 | 적용 Category |
|---|---|---|
| 1. 적용범위 | ISO22000:2018 - Food Safety Management Systems (식품안전경영시스템) ISO/TS 22002 시리즈(선행요건 프로그램) FSSC22000 – Additional Requirements (FSSC22000 추가요구사항) |
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| 2. FSSC추가요구사항 | 2.5.1 Management of Services and Purchased Materials (서비스 관리 및 구매 자재 관리) | (All food chain categories) |
| 2.5.2 Product Labelling and Printed Materials (제품 라벨링 및 인쇄물) | (All food chain categories) | |
| 2.5.3 Food Defense (식품 방어) | (All food chain categories) | |
| 2.5.4 Food Fraud Mitigation (식품사기 경감) | (All food chain categories) | |
| 2.5.5 Logo Use (All food chain categories) (로고 사용) | (All food chain categories) | |
| 2.5.6 Management of Allergens (알레르기 유발물질 관리) | (All food chain categories) | |
| 2.5.7 Environmental Monitoring (환경 모니터링) | (Food chain categories BIII, C, I & K) | |
| 2.5.8 Food Safety and Quality Culture (식품안전 및 품질 문화) | (All food chain categories) | |
| 2.5.9 Quality Control (품질 관리) | (All food chain categories) | |
| 2.5.10 Transport, Storage and Warehousing (운송, 저장 및 창고) | (All food chain categories) | |
| 2.5.11 Hazard Control and Measures for Preventing Cross-contamination (교차오염 방지를 위한 위험관리 및 대책) |
(All food chain categories, excluding FII) | |
| 2.5.12 PRP Verification (PRP 검증) | (Food chain categories BIII, C, D, G, I & K) | |
| 2.5.13 Product Design and Development (제품 설계 및 개발) | (Food chain categories BIII, C, D, E, FI, I & K) | |
| 2.5.14 Health Status (건강상태) | (Food chain category D) | |
| 2.5.15 Equipment Management (장비 관리) | (All food chain categories, excluding FII) | |
| 2.5.16 Food Loss and Waste (식품 손실 및 낭비) | (All food chain categories, excluding I) | |
| 2.5.17 Communication Requirements (의사소통 요구사항) | (All food chain categories) | |
| 2.5.18 Requirements for Organizations with Multi-site Certification (복수사업장 인증 조직에 대한 요구사항) |
(Food chain categories E, F & G) |
체계적인 위험 관리와 식품 안전 프로세스를 통해 제품의 안전성을 보장하고 소비자에게 신뢰를 제공합니다.
글로벌 및 지역 식품 안전 규제와 법적 요구 사항을 충족하여 법적 리스크를 최소화합니다.
국제적으로 인정받는 인증으로, 글로벌 시장에서 신뢰를 얻고 경쟁력을 강화할 수 있습니다.
식품 안전 관리 시스템을 강화하여 제품의 안전성을 높이고, 소비자에게 신뢰를 제공합니다.
글로벌 및 지역 식품 안전 규제를 준수하여 법적 요구사항을 충족하고, 법적 리스크를 줄입니다.
FSSC22000 인증은 국제적으로 인정받는 표준으로, 글로벌 시장에서의 경쟁력을 강화하고 새로운 비즈니스 기회를 창출할 수 있습니다.
지속적인 모니터링과 개선 과정을 통해 식품 안전 관리 시스템을 최적화하고, 지속 가능한 품질 관리가 가능해집니다.
